Descripción
Caja de 3 botellas Gran Bach Brut 75 cl – Cava
¡Oferta!
Ref: 012929 – Caja de 3 botellas Gran Bach Brut 75 cl – Cava
El precio original era: 24,99 €.14,99 €El precio actual es: 14,99 €.
Crianza
CRIANZA
Uvas
Macabeo, Xarel-lo, Parellada y Chardonnay
Denominación de origen
Cava
Formato
Botella cristal verde
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
11.5º
Provincia
Barcelona
Productor
Bodega Masía Bach
País
España
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Planificamos cuidadosamente la vendimia y el transporte de la uva a la bodega. Despalillamos y prensamos suavemente la uva, extrayendo un 60% del mosto. Tras la limpieza de estos mostos por desfangado, sembramos la levadura seleccionada para arrancar las fermentaciones, que tienen lugar a una temperatura controlada de entre 15º y 17ºC. Una vez obtenidos los vinos de cada variedad, realizamos la mezcla o “coupage” y embotellamos estos vinos base con las levaduras y azúcar para arrancar una segunda fermentación en botella. Estos vinos se almacenan en nuestras cavas subterráneas a una temperatura constante de unos 17ºC. Allí tiene lugar la segunda fermentación, seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras. En total, el vino pasará un mínimo de 9 meses en las cavas. Finalizado este tiempo, realizamos el removido para facilitar la extracción de los sedimentos dejados por las levaduras y finalmente procedemos al degüelle de las botellas, previa congelación de los cuellos de las mismas, extrayendo los sedimentos depositados tras la segunda fermentación. Finalmente dosificamos una determinada cantidad de licor de expedición que determinará el dulzor del cava y tapamos la botella definitivamente con un tapón de corcho.
Consumo
Entre 6º y 8º. Si es necesario, enfriar durante un par de horas en una cubeta con agua, sal y hielo.
Maridaje
Es ideal como aperitivo o como acompañamiento de tapas.
Nota de cata
Vista: color amarillo pajizo pálido. Burbuja fina y bien integrada en el vino. Olfato: aromas primarios propios de las variedades utilizadas (manzana, cítrico y flor de almendro) complementados con aromas de crianza, como la miel, el pan tostado, etc. Gusto: burbuja fina y equilibrada acidez.
Conservación
Para una correcta conservación de este tipo de vinos, conserve la botella en posición vertical a una temperatura entre 13º a 14º (sin oscilaciones térmicas), con una humedad relativa del 70%, ausente de luz, olores y vibraciones. Lo ideal es un mantenedor o cava de vinos que controle de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Productos relacionados
-
Möet & Chandon 75 cl – Champagne – 1 Botella
Crianza
El precio original era: 55,62 €.33,37 €El precio actual es: 33,37 €.
CRIANZA
Uvas
20-30% Chardonnay, 30-40% Pinot Noir y 30-40% Pinot Meunier
Denom.de origen
Champagne
Productor
Bodega Moët & Chandon
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
12,5º
Provincia
Marne
País
Francia
Elaboración
El coupage, incluye más de 100 vinos distintos (de los cuales entre el 20% y el 30% son vinos reserva seleccionados para mejorar su madurez complejidad y constancia) refleja la diversidad y la complementariedad de los tres tipos de uvas: cuerpo de la Pinot Noir (30%a 40%), suavidad de la Pinot Meunier (30% a 40%) y delicadeza de la Chardonnay (20% a 30%). Enología no oxidativa gracias a la fermentación en acero inoxidable y a la protección sistemática contra la oxidación a lo largo de todo el proceso, que preservan el carácter afrutado original. Fermentación 100% maloláctica para suavizar la acidez y proporcionar redondez. Prolongada maduración en bodega para una burbuja fina y una textura aterciopelada. Vinos reserva: 20 a 30% (de 1 a 3 años) Dosificación: 9 gr/L
Envejecimiento
24 meses de maduración en bodega con al menos 3 meses de maduración en botella luego del degüelle.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Nota de cata
Vista: es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante, con burbujas finas y constantes.
Olfato: en nariz es franco, de aromas limpios, sin defectos, y de notable intensidad. Aromas de fruta blanca madura (pera), pastelería (cabello de ángel), ligeros ahumados y anisados.
Gusto: fresco en boca, sápido, de paso frutal, recuerdo de albaricoque, notas ligeras cítricas. Ligeramente afrutado en su final con una agradable sensación seca.
Maridaje
Entrantes y Postres
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. -
Pata Negra Rioja Crianza GC – Contenido 0,75 cl – Caja de 6 Unidades
El precio original era: 38,93 €.23,36 €El precio actual es: 23,36 €. -
Möet & Chandon Rosé estuchado 75 cl – Champagne – 1 Botella
El precio original era: 71,65 €.42,99 €El precio actual es: 42,99 €. -
CHAMPAGNE PAUL LOUIS MARTIN EXTRA BRUT ROSÉ GRAND CRU 75CL 12%
El precio original era: 125,40 €.75,24 €El precio actual es: 75,24 €.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.