CARNES (Pedido mínimo 120 €)
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Aguja – Carne de Ternera Gallega para asar
Corte de carne seleccionada por su equilibrio entre grasa y magro para conseguir unos asados jugosos y llenos de sabor.
Carne Ternera Gallega Suprema de excelente calidad.
El precio original era: 16,25 €.9,75 €El precio actual es: 9,75 €.
Corte seleccionado para asar.
Envío en transporte refrigerado y envasado al vacío en bolsas aptas para congelar.Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
BUTIFARRA PEQUEÑA 1 KG
El precio original era: 15,34 €.9,20 €El precio actual es: 9,20 €. -
CARNE GUISAR RAGOUT POR MAYOR 5KG
DETALLES DEL PRODUCTO
Carne de ragout de ternera de primera calidad, troceado para guisar. Venta al por mayor, 5kg aproximadamente. Envasado al vacío y transportado refrigerado para que llegue a tu cocina como recién cortado, conservando toda su frescura, jugosidad y sabor.La palabra “ragout” proviene del verbo francés ragoûter, que significa “para estimular el apetito”. Por eso a esta carne se la llama ragout, porque es verla y se te hace la boca agua de forma instantánea.
El ragout, o ragú, es la carne que se utiliza en guisos y estofados elaborados con carne y verduras. Sin embargo, los guisos de ragout se caracterizan por estar preparados con ingredientes que se cortan en pequeños trozos, se doran y luego se añaden al estofado.
De hecho, se considera al ragout como el corte de carne perfecto para los amantes de la carne y la cuchara. Su ternura y jugosidad no tienen parangón. No podrás dejar de comerlo ni de mojar el pan en la salsa.
La forma más habitual de preparar un guiso o estofado con ragout de ternera es cortarlo en cachos, dorarlo inicialmente y luego añadir caldo, vino y/o salsa de tomate y cocinarlo a fuego lento durante tres horas. El resultado de esta receta tan paciente es un guisado con una salsa cremosa y una carne tierna y jugosa que se deshace en tu boca.
Nosotros queremos ayudarte para que degustes cuanto antes esta suculenta pieza de carne. Por eso, te entregamos el ragout ya troceado y te garantizamos que proviene de las mejores terneras, ¡porque queremos que disfrutes y que repitas!
El precio original era: 55,62 €.33,37 €El precio actual es: 33,37 €. -
CHORIZO CRIOLLO 1 KG
El precio original era: 16,87 €.10,12 €El precio actual es: 10,12 €. -
CHULETÓN VACA SIMMENTAL CON MADURACIÓN PIEZA ENTERA 10KG APROX
El precio original era: 199,00 €.178,62 €El precio actual es: 178,62 €. -
CHULETÓN VACA VIEJA CON MADURACIÓN
DETALLES DEL PRODUCTO
Chuletón de vaca vieja madurado (Origen Nacional). Esta pieza de carne fresca tiene una apariencia marmoleada, con un sabor único, fino y delicioso debido a esta maduración. Un sabor que encenderá chispas en tu paladar.Este chuletón está envasado al vacío para conservar todo su sabor y textura. Cuando lo pruebes, saborearás una excelente pieza de gran calidad: jugosa, sabrosa y tierna como la mantequilla.
Cuando compras un chuletón de vaca vieja, estás adquiriendo un producto sobresaliente que proviene de un animal que ha sido bien alimentado, cuidado y tratado con el mayor cariño y respeto, para garantizar el mejor sabor y la mejor calidad de la carne.
Los chuletones de vaca vieja, además, ofrecen un sabor muy especial y exquisito. Son perfectos para cocinarlos a la piedra, a la parrilla y en la barbacoa. De hecho, con las brasas su sabor y aroma ganarán intensidad y se convertirá en el plato estrella. Todos los invitados de tus barbacoas te preguntarán dónde has conseguido este excelente chuletón, ¡garantizado!
La maduración otorga a la carne una textura más suave que, además, potencia su sabor, aroma y jugosidad. Para ello, seleccionamos los mejores lomos de vaca vieja con el fin de ofrecerte la carne de mejor calidad del mercado.
Los chuletones seleccionados, son separados y seleccionados por nuestros maestros carniceros, por las cualidades que presentan como: apariencia, tamaño, infiltración, etc. Ideales para Hostelería y comensales más exigentes.
Los chuletones de 330 y 500gr se cortan de la parte baja del lomo para tener una forma y grosor proporcionados.
ATENCIÓN: cuando recibas tu chuletón, comprueba que la bolsa está completamente sellada al vacío. Los envasamos con el máximo cuidado, pero durante el transporte el hueso puede astillarse, pinchando la bolsa. Si esto sucede, saca el chuletón del envase y consérvalo en frío antes de consumirlo con la mayor brevedad posible. En su defecto, puedes congelarlo. Peso aproximado.
El precio original era: 31,07 €.18,64 €El precio actual es: 18,64 €.Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
CINTA DE LOMO CERDO DUROC ADOBADA 1KG
El precio original era: 16,77 €.10,06 €El precio actual es: 10,06 €. -
Falda de Ternera Gallega
Sin duda, uno de los cortes de carne de ternera favoritos para cocinar es la falda de ternera.
Cuenta con el sello Ternera Gallega Suprema.
El precio original era: 20,08 €.12,05 €El precio actual es: 12,05 €.
Es sabrosa, tierna y jugosa.
Te la enviamos envasada al vacío.Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
HUESOS FRESCOS VACUNO
DETALLES DEL PRODUCTO
El precio original era: 6,25 €.3,75 €El precio actual es: 3,75 €.
Huesos frescos de vacuno cortados para caldos y guisos, servidos en bolsa sellada .Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Jarrete de Ternera Gallega
Jarrete de Ternera: Sabor y Calidad Garantizados
El jarrete de ternera es un corte excepcional, ubicado en la parte baja de la pata, conocido por su textura gelatinosa y jugosa, perfecta para guisos y estofados. Gracias a su alto contenido de colágeno, al cocinarlo lentamente se descompone, creando una carne tierna que se deshace en la boca, aportando un sabor profundo y reconfortante a cualquier plato.
Jarrete de ternera de alta calidad
Este jarrete de ternera cuenta con el sello de Ternera Gallega Suprema, lo que garantiza la máxima calidad. Las terneras son criadas en Galicia, alimentadas de forma natural y en libertad, asegurando un producto de sabor auténtico y saludable.
Recibirás el jarrete envasado al vacío, listo para cocinar o congelar, garantizando frescura y óptimas condiciones de conservación. Ideal para quienes buscan una carne de calidad que eleva cualquier guiso a un nivel superior.
El precio original era: 21,19 €.12,71 €El precio actual es: 12,71 €.Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
LOTE BARBACOA VACA SIMENTAL
El precio original era: 99,38 €.59,63 €El precio actual es: 59,63 €. -
MINI HAMBURGUESAS 100% VACA VIEJA – 12 UNID
DETALLES DEL PRODUCTO
Seis mini hamburguesas de carne de Vaca vieja 100%, 60gr aproximadamente cada una, hechas y prensadas a mano. Sin gluten. Servidas en una bandeja con film y envasadas al vacío para que lleguen a tu cocina como recién elaboradas, con toda su terneza y aroma intactos. Recomendamos abrir el vacío al menos 30 min antes de consumir.Te garantizamos que nunca habrás probado hamburguesas como estas: jugosas, de exquisito aroma, con una textura muy tierna y con un sabor y aspecto excepcionales. Degustarás unas hamburguesas con auténtico sabor a vacuno gallego, dignas de un restaurante gourmet.
La carne de vaca vieja destaca por ser un tipo de carne de primerísima calidad, ya que proviene de animales que han sido mimados y cuidados con especial esmero y cariño. En el sabor y la jugosidad de su carne notarás la buena alimentación del animal y cómo éste, a cambio, nos ha regalado una carne de sabor y textura únicos en el mundo.
Además de cuidar la alimentación del animal, se ha tenido en cuenta el corte de la hamburguesa para poder ofrecer un producto premium, ideal para adultos, que se convertirá en la estrella de cada comida. ¡Te garantizamos que todo aquel que pruebe estas hamburguesas te preguntará de dónde las has sacado!
Se trata de hamburguesas elaboradas de forma que se derretirán en tu boca como la mantequilla. Pura carne de vaca vieja que te conquistará por sí misma con su espectacular sabor y ternura.
Ingredientes: Carne de Vaca Vieja 99% burguer meat, sal, fécula, fibra vegetales deshidratada, almidón, citrato trisódico E331iii, especias, matabisulfito potásico E224, ascorbato sódico E301, sulfito sódico E221, carmín E120 y dióxido de silicio E551.
El precio original era: 13,00 €.7,80 €El precio actual es: 7,80 €. -
Rabillo de Ternera Gallega
El rabillo de ternera es un tipo de carne perfecto para que prepares todo tipo de recetas, porque mantiene su jugosidad, incluso tras someterse a largos tiempos de cocción (asados o guisos).
Ternera Gallega Suprema.
El precio original era: 22,03 €.13,22 €El precio actual es: 13,22 €.
Animales criados en libertad y alimentados de forma natural.
Envasado al vacío en una bolsa apta para congelar.Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
REDONDO DE TERNERA PIEZA ENTERA 2 KG APROX.
DETALLES DEL PRODUCTO
Pieza entera de redondo de ternera, 1.5kg peso aprox. Envasado al vacío para garantizar que se conserva su frescura, textura y sabor, transportado refrigerado para que llegue a tu cocina como recién cortado.El redondo de ternera es una pieza de carne que proviene de la cara externa de la pierna trasera del animal, por debajo de la tapilla y detrás de la contra. Se caracteriza por su forma cilíndrica, la cual le da nombre por el corte circular que da como resultado al cortarlo en trozos pequeños.
El redondo también presume de ser una carne muy sabrosa. Apenas presenta nervios, lo que la convierte también en una de las piezas del vacuno más tiernas y jugosas. Una pieza clásica que se utiliza en decenas de recetas tradicionales.
Esta pieza también se caracteriza por tener muy poca grasa, por lo que se trata de una carne un poco más seca que otras del vacuno. Por ello, es ideal para prepararla al horno o rellena con ajo, zanahorias, cebollas, hierbas aromáticas… El único límite es tu imaginación y tu recetario personal. ¡Dale tu propio toque mágico de sabor!
Nosotros te recomendamos rellenar el redondo a lo grande, con carne picada de ternera y cerdo, o taquitos de jamón. Sorprenderás a tus invitados con esta receta tan fácil y exquisita, ¡y se convertirá en vuestra nueva comida favorita!
Al tratarse de una carne magra con pocos nervios y poca grasa, bien cocinada puede resultar muy tierna y sabrosa. Por eso, si la preparas al horno te recomendamos cocinarla a 190º y envolverlo en una capa de mostaza. ¡Se te hará la boca agua!
El precio original era: 34,17 €.20,50 €El precio actual es: 20,50 €. -
SOLOMILLO DE CERDO DUROC PIEZA ENTERA
DETALLES DEL PRODUCTO
El precio original era: 10,75 €.6,45 €El precio actual es: 6,45 €.
Pieza entera de Solomillo Cerdo Duroc, Peso aprox 400-500g -
SOLOMILLO TERNERA – 2 MEDALLONES – 200GR UNIDAD
DETALLES DEL PRODUCTO
El precio original era: 26,00 €.15,60 €El precio actual es: 15,60 €.
Solomillo de ternera 2 medallones 200gr aprox unidad.
Listo para abrir, airear y poner en sartén.
Envasados al vacío en bandeja.
